最後招集！
「金所2.0」的「拳の牡蠣」，由六月份起，經過4個月來的研究，以試驗性質推出市場，興幸是次硏究，也能夠得到不少良好的評論，這絕對是給與我們團隊無限的鼓勵，藉此能够推動我們為下一個研究帶來工作動力。
而我自己本人，帶領着這個研究所，也覺得非常安慰，最重要的是；「沒有白費各人之努力。」
可是，金所的概念是「研究所」，所以不會一直幹著同一款式的Menu。
無論怎樣，結果如何，期望一直可以保持創新的心態。
然而，我們拿捏了這次炸物的經驗，希望日後可再加以研究及改良，把此料理可重新包裝，在未來的日子再次推出市場。
因此，我們定於10月21日作研究的終結日（最後一個月），還未試過的朋友，可在這個月到臨，約會這個「2.0」，作最後之親身體驗。
在此，我亦正式宣佈，「金所3.0」的新硏究，將會很快和大家見面，請拭目以待。